참치 감자 셀러드

참치 감자샐러드

일품요리로 차리는 저녁 식탁 이정도 쯤이야(중)1인분20분1526Kcal 주재료 알감자 400g, 달걀·토마토·참치(통조림) 2개씩, 피망·붉은 피망 1개씩, 올리브 ¼컵, 케이퍼 1큰술, 샐러드용 푸른 잎 채소 200g, 소금 약간. 부재료 허니 요구르트 드레싱 재료 : 플레인 요구르트 1컵, 머스터드소스 4작은술, 꿀 2큰술, 레몬 식초 1작은술. 1. 허니 요구르트 드레싱을 만든다. 플레인 요구르트, 머스터드소스, 꿀, 레몬 식초를 골고루 섞어 냉장고에 보관한다. 2. 알감자는 껍질을 벗기지 말고 깨끗하게 씻은 뒤 팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 익힌다. 3. 달걀은 완숙으로 삶은 뒤 식으면 0.5㎝ 두께로 썬다. 4. 피망은 세로로 반 갈라 씨를 제거한 뒤 가로·세로 1㎝ 크기로 깍둑썰기한다. 5. 토마토는 껍질 부분만 피망과 같은 크기로 썰고 올리브는 반 가른다. 6. 참치는 기름을 빼고 케이퍼, 알감자, 달걀, 피망, 토마토와 함께 허니 요구르트 드레싱으로 버무린다. 7. 푸른 잎 채소와 함께 큰 볼에 풍성하게 담는다.